Japan "Bancha" in Bio-Qualität

Bancha wurde erstmals während der Edo-Periode (1603-1868) in Japan hergestellt und war ursprünglich als Tee für den täglichen Gebrauch gedacht, der von den Menschen der unteren Klassen getrunken wurde. Im Gegensatz zu feineren und teureren Grünteesorten wie Sencha wurde Bancha aus größeren Teeblättern hergestellt, die normalerweise später in der Saison geerntet wurden und eine robustere, kräftigere und bitterere Note hatten.

Während des Zweiten Weltkriegs war Bancha aufgrund von Lebensmittelknappheit und Rationierung von Bedeutung, da er als günstiger und zugänglicher Tee eine wichtige Quelle für Vitamin C und andere Nährstoffe darstellte.

In der heutigen Zeit ist Bancha immer noch ein beliebter Tee in Japan, der oft als Begleitung zu Mahlzeiten serviert wird und auch wegen seines lieblichen, milden Geschmacks und der geringen Bitterkeit geschätzt wird. Es ist auch eine beliebte Teebasis für aromatisierte Tees, wie z.B. mit geröstetem Reis gemischter Genmaicha.